Elias-koulun yhdennellätoista luokalla oppilaat osallistuvat työharjoitteluun kahden viikon ajan. Toinen viikko on sosiaalialalla ja toinen maataloudessa.
Maatalousharjoittelu
Maatalousharjoittelun tavoitteena on antaa nuorille ihmisille konkreettisia kokemuksia maataloudesta, ja herätellä heitä pohtimaan, millainen suhde on ihmisen ja maan välillä, tai kasvien ja eläinten välillä.
Monelle pääkaupunkiseudulla elävälle nuorelle harjoittelu on ensi kosketus ruoan tuotantoon sekä ihmisiin, jotka saavat toimeentulonsa kasvien, eläinten ja maan huolenpidosta. Viikon aikana he saavat tuntuman yhdestä perusammatista työnä ja elinkeinona.
Sosiaalialan harjoittelu
Sosiaalialan harjoittelupaikat ovat tavallisesti lasten päiväkodeissa, vanhustyön laitoksissa, kehitysvammaisten parissa tai vastaavissa. Tässä harjoittelussa opetellaan vastuullisuutta ja mielenmalttia käytännössä sekä harjoitellaan sopeutumista uusiin sosiaalisiin tilanteisiin.
Käytännön työ sosiaalialalla auttaa nuoria kehittämään uudenlaista tietoisuutta inhimilliseen sosiaaliseen elämään, kun he saavat kokea omakohtaisesti jokaisen yksilön tärkeyden toisten ihmisten elämälle ja kehitykselle. Samalla he tutustuvat harjoittelupaikkansa henkilökunnan ammatillisiin vaatimuksiin ja ongelmiin.
Harjoitteluviikkojen aikana opiskelijat pitävät päiväkirjaa, ja kouluun palattua pidetään palautetunteja, jolloin jokainen pääsee kertomaan omista kokemuksistaan ja kuulemaan toisten kertomuksia erilaisista työpaikoista.